la cuisine pour tous
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- : ici vous trouverez des recettes cullinaire facille a faire et a realisé et je vous souhaites bonne lecture sur mon blog et aussi bonne realisation
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Turbot aux pistaches
(19/05/2007
publié dans : Les plats
)
Turbot aux pistaches 6 Personnes préparation : 40 min cuisson : 30 min Ingrédients : 6 pavés de turbot 250 g de pistaches non salée et mondées 12 petits poireaux nouveaux 2 c. à soupe d’huile ... -
Tarte au flan de pommes
(19/05/2007
publié dans : Les Desserts....
)
Tarte au flan de pommes Pour 6 personnes Préparation : 25 mn repos de la pâte 30 mn cuisson : 40 mn Ingrédients350 g de pâte brisée 6 grosses pommes 35 cl de crème liquide 2 oeufs entiers + 4 ... -
Ragoût polonais
(19/05/2007
publié dans : Les plats
)
Ragoût polonais 6 Personnespréparation : 10 min cuisson : 1 h 35 Ingrédients :1 kg de cuissot de sanglier3 saucisses fumées1 gros chou blanc50 cl de vin blanc1 c. à café de baies de genièvre1 ... -
Pommes dauphine
(19/05/2007
publié dans : Les plats
)
Pommes dauphine Pour 4 personnes Préparation : 30 mn cuisson : 35 mn Ingrédients.800 g de pommes de terre 150 g de beurre 100 g de farine 5 oeufs sel poivre noix de muscade. Préparation.Choisissez ... -
Pigeon aux courgettes
(19/05/2007
publié dans : Les plats
)
4 Personnespréparation : 15 min cuisson : 45 min Ingrédients :pigeon : 2 carottes nouvelles : 1 bottepoireau : 4 courgette : 2 beurre : 40 gbouillon de volaille : 2 cubesvin blanc sec : 0.5 ... -
L"Oie à l'ancienne
(19/05/2007
publié dans : Les plats
)
L"Oie à l'ancienne 12 Personnespréparation : 40 min cuisson : 3 h 30 min Ingrédients :oie : 4 kgfigue sèche : 200 gpruneaux dénoyautés : 200 graisins secs : 100 gorange : 1 sel fin, poivre ... -
Magrets de canard en pâte de sel
(19/05/2007
publié dans : Les plats
)
Magrets de canard en pâte de sel 2 Personnespréparation : 15 min cuisson : 30 min repos : 15 min . Ingrédients :2 gros magrets de canard300 g de gros sel de mer300 g de farine4 brins de romarin ... -
Le délice de sandre au Riesling
(19/05/2007
publié dans : Les plats
)
Le délice de sandre au Riesling 8 PersonnesPreparation:Cuisson: Ingrédients :filet de sandre frais : 1.5 kgbeurreoeuféchaloteciboulettecrème doubleRieslingnouillefarine tamisée : 500 gsel : 15 ... -
Gratin de lingue et de potiron
(19/05/2007
publié dans : Les plats
)
Gratin de lingue et de potiron 4 Personnes préparation : 20 min cuisson : 30 min Ingrédients :filet de lingue : 800 gpotiron : 1 kgpommes de terre : 4 moyennescube de bouillon de légumes : 1 crème ... -
Gigue de chevreuil aux airelles et poires
(19/05/2007
publié dans : Les plats
)
Gigue de chevreuil aux airelles et poires 6 Personnespréparation : 30 min cuisson : 45 min Ingrédients :cuissot de chevreuil (d'environ 2 kg) : 1 confiture (de gingembre) : 40 gairelles : 500 ... -
Filets de marcassin aux girolles
(19/05/2007
publié dans : Les plats
)
Filets de marcassin aux girolles 4 Personne(s) préparation 30 min Cuisson 6 min Ingrédients :marcassin dans le filet : 8 tranchesgirolles : 250 goignon : 1 crème fraîche : 4 c. à soupehuile : 3 ... -
Faisan farci aux marrons, sauce aux fruits rouges
(10/05/2007
publié dans : Les plats
)
Faisan farci aux marrons, sauce aux fruits rouges Pour 4 Personne(s)Préparation 45minCuisson 1h30min Ingrédients :faisan : 1 marrons (sous vide) : 500 gfarce fine : 500 glard (gras) : 100 ... -
Chevreuil aux cerises et à l'orange
(10/05/2007
publié dans : Les plats
)
Chevreuil aux cerises et à l'orange 8 Personnespréparation : 15 min cuisson : 40 min repos : 30 min Ingrédients :selle de chevreuil : 1.5 kglard : 100 ggriottes : 500 gorange : 1 thym en poudre : ... -
Chaud-froid de grives
(10/05/2007
publié dans : Les plats
)
Chaud-froid de grives 4 Personnespréparation : 2 h 15 min cuisson : 7 h 35 min repos : 1 nuit Ingrédients :Pour 100 g de farce à gratin :foie de volaille : 60 glard gras : 45 géchalote : 6 gcognac ... -
Blanquette de roussette
(10/05/2007
publié dans : Les plats
)
Blanquette de roussette 6 Personnespréparation : 20 min cuisson : 35 min Ingrédients :roussette : 1 kgcarotte : 800 gpetits oignons blancs : 250 gcèpes : 300 gvin blanc : 20 clbeurre : 50 gfarine ... -
Alouettes en cocotte aux truffes
(10/05/2007
publié dans : Les plats
)
Alouettes en cocotte aux truffes 4 Personnespréparation : 2 h repos : 15 min Ingrédients :alouette : 8 Pour la farce :foie gras mariné au porto : 100 gtruffes : 50 gfoie de volaille : 100 ...
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