Coulommiers farci aux fruits secs et aux épices Pour 8 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : sans Ingrédients40 g de chacun des fruits secs suivants : amandes, pistaches, cacahuètes et ...
Carpaccio de saumon Pour 6 personnes Préparation : 25 minutes repos 2 heures au congélateurCuisson : sans Ingrédients :½ saumon Huile d’olives Le jus de 2 citrons Aneth déshydraté ...
Beignets de cuisses de grenouilles Pour 4 personne(s) Ingrédients : 24 cuisses de grenouilles150 g de farine2 oeufs1 dl de bièresel1 c à soupe d'huilegrande friture. Préparation : Faire pâte ...
Agneau roti aux épices Pour 6 personnes Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 1 h 30 Ingrédients : gigot d'agneau (de 3 kg) : 1 beurre ramolli : 100 g oignon rouge (gros) : 1 ...
Aumonières de lapin Pour 6 personnes Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 1 h Ingrédients : sarasin : 6 galetteslapin coupé en morceaux : 1 oignons nouveaux : 6 tomates : 500 ...
Bouillon aux oeufs de caille à l'ail Pour 6 personnes Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 30 min Ingrédients : oeufs de caille : 6 bouillon de boeuf : 2 tablettescarottes : 2 ...
petite soupe de kiwi à la verveine citronnée et au melon pour 4 personnes préparation 10 min cuisson 8 min refroidir 2 heures ingrédients 3 dl de vin blanc (sauvignon ou shenin ...
Barbue à la normande Pour 4 personnes Préparation : 30 minCuisson : 30 min pour le poisson +15 min pour l'accompagnement Ingrédients Une barbue de 1 bon kilo (vidée et écaillée) ou 4 tronçons ...
Pour 4 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 15 min Ingrédients 4 bottes d'asperges 4 belles tranches de jambon20 g de beurre3 branches d'estragon1,5 dl de crème fraîche1 cube de ...
Pour 4 personnes Préparation : 25 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients 1 grande aile de raie1 cuillère à soupe de câpresQuelques gouttes de jus de citron1 carotte1/2 aubergine1/2 ...
Aile de raie à la sauce fruitée Pour 4 personnes Ingrédients 4 petites ailes de raie2 pommes100 g de groseilles rouges25 g de pistaches décortiquées10 g de sucre semouleBeurre1 échalote ...
Canard aux clémentines Pour 4 personnes Temps de préparation : 45 min Temps de cuisson : 1h30 Ingrédients : - canard : 1 - clémentines : 6 - orange non traitée : 1 - fond de volaille en ...
Commentaires